Gıda Kurtarma Derneği, gıdanın adil erişimindeki zorlukları, üretim ve tüketim ilişkisinin dengesizliğini, erişim, üretim ve tüketim zincirinde oluşan gıda kayıplarının yarattığı kaynak tüketimlerinin ve bütün bunların neden olduğu sosyal-ekonomik-çevresel etkilerinin tümünü, bilimsel gerçekliklerle ele alıyor ve buna DUR! demenin savunuculuğunu yapıyor.